언니네 산지직송3 하동 재첩｜노윤서가 이렇게 잘한다고? 40인분 깍두기는 뭐지?
언니네 산지직송3 하동 재첩｜노윤서가 이렇게 잘한다고? 40인분 깍두기는 뭐지? 급하신 분들은 빨간 글씨만 읽어도 핵심 내용을 확인하실 수 있어요. 😊 이번 ‘언니네 산지직송3’는 경남 하동으로 떠났습니다. 푸른 섬진강을 배경으로 시작해서 처음에는 “이번에는 좀 여유롭겠는데?” 싶었는데요. 역시 언니네 산지직송답게 본격적인 조업이 시작되자 분위기가 완전히 달라졌습니다. 이번 제철 식재료는 바로 섬진강 재첩 이었어요. 보기에는 작은 재첩인데, 직접 캐는 과정은 생각보다 훨씬 고된 일이었습니다. 이번 여행지는 경남 하동 7회에서는 염정아, 김선영, 강유석, 노윤서가 경상남도 하동으로 향했습니다. 전라도와 경상도를 가로지르는 섬진강을 따라 새로운 제철 여정이 시작됐는데요. 지리산 자락 아래 자리 잡은 새로운 집부터 섬진강을 배경으로 한 식사까지, 시작은 정말 한적하고 평화로웠습니다. tvN 공식 미리보기에서도 이번 7회를 하동에서 시작되는 세 번째 제철 여정으로 소개했습니다. 섬진강의 보물, 하동 재첩 하동 하면 빠질 수 없는 식재료가 바로 재첩이죠. 섬진강 재첩은 예전부터 하동을 대표하는 먹거리로 알려져 있는데, 방송에서는 직접 강바닥을 훑으며 재첩을 채취하는 과정이 나왔습니다. 그냥 손으로 줍는 정도라고 생각했다면 완전히 다릅니다. 무거운 장비를 몸에 지고 흐르는 강물 속에서 바닥을 계속 긁어야 해서 체력 소모가 상당해 보였어요. 섬진강 재첩 한 그릇이 나오...